are del tartufo: ist seit über dreißig Jahren im Bereich der Verarbeitung und des Verkaufs von Trüffeln Trüffel produkte und honey

Das Unternehmen Arte del Tartufo ist seit über dreißig Jahren im Bereich der Verarbeitung und des Verkaufs von Trüffeln. Das Unternehmen befindet sich in Umbrien, in Campello sul Clitunno, das zur Provinz von Perugia gehört - ein Gebiet, das für die berühmten schwarzen Trüffeln bekannt ist. Seine alte handwerkliche tradition hat das unternehmen im Laufe der Jahre bewahren können, nicht zuletzt auch dank des Einsatzes und der Zusammenarbeit von hochqualifizierten Mitarbeitern, die mit besonderer Fachkenntnis jede einzelne Trüffel mit größter sorgfalt behandeln.

Das ist mit ein grund, warum es dem Unternehmen Arte del Tartufo gelungen ist, sowohl auf dem italienischen, als auch auf den europäischen und internationalen Märkten großen Erfolg zu haben. Die traditionsreiche Verarbeitung der Trüffeln erfolgt mit hochspezialisierten Verfahren und erfordert eine langjährige Erfahrung auf diesem Gebiet. Um ein optimales preis-qualität-verhältnis zu erzielen, kauft das Unternehmen vornehmlich solche Trüffelpsten, die nach Varietät, Stückgröße und Qualität klassifiziert sind.
Die verschiedenen Verarbeitungsphasen werden auf äußerst traditionelle Weise durchgeführf von der Ernte im Wald durch den Trüffelsucher bis zum Einkauf der Trüffeln auf renommierten Märkten, vom Säubern der Trüffeln mit frischem Wasser bis hin zur sorgfältigen Auslese und den verschiedenen Konservierungsarten.
Trotz des Einsatzes höchst fortschrittlicher Techniken und Maschinen ist das Ziel immer, die Natürlichkeit und die geschmacklichen Eigenschaften der Trüffeln ohne Zusatz (gemäß Gesetz) von Farbstoffen zu bewahren und die Lebensdauer des frischen Produkts, das in wenigen Tagen schlecht werden würde, zu verlängern.

Die ausgezeichnete qualität der Trüffeln, die sowohl ganz, als auch als Pastete, in Dosen oder in Gläsern zu einem angemessenen Preis angeboten werden, ist daher stets gewährleistet.
Diese Kriterien sind besonders wichtig, um den Bedürfnissen unserer vielen Kunden gerecht werden zu können, die die natürliche Frische unserer weltberühmten Trüffeln sowie unsere vakuumgefrorenen Produkte und zahlreichen Soßen zu schätzen wissen. Alle produkte werden ausschließlich in unserem Betrieb, Arte del Tartufo in Campello sul Clitunno (PG) erzeugt.